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52種黃豆的美味吃法

好書推薦













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看完心情愉快, 正能量滿滿, 大推! 在網路上很夯，人氣蠻不錯。



  • 出版社：旗林文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2014/08/12
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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豆漿、豆皮、豆花、豆腐、豆腐乳在家輕鬆做

最營養健康的黃豆製品，美味入口，輕鬆上桌


在家發豆芽、自製養生豆漿、動手做綿嫩豆花、DIY香滑豆腐、自晾酥爽豆皮、學做懷舊豆腐乳….。善用不同的黃豆加工品，變化出變化出各種家常小食、美味料理和開胃點心，是最完整又有趣的黃豆料理書！

黃豆號稱神奇的豆，是近年來最受醫界推崇和矚目的食物。全球知名營養醫學權威史提芬普拉特Steven Pratt,MD在他所著「14種改變一生的超級食物」中，特別將黃豆納入其中，並稱讚黃豆「價格便宜，卻擁有所有植物性食品中最優良的蛋白質品質，而且熱量低」。

黃豆好處很多，現階段醫界公認它具有：

1.預防心血管疾病

2.防癌

3.預防骨質疏鬆

4.降壞膽固醇

5.舒緩婦女更年期及經期症狀等諸多好處

1999年美國食品藥物管理局特別淮許業者在包裝上可以標示出黃豆有益健康的字樣。吃黃豆好處多，「好豆」稱號當之無虧，為了給大家更多充分理由愛上黃豆，烹飪老師連愛卿特別選黃豆為主題。





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內容來自YAHOO新聞

總統觀賞音樂歌樂劇 行動支持客家文化

（中央社記者呂欣憓台北4日電）總統府今天表示，總統蔡英文晚間前往國家戲劇院，出席由客家委員會主辦的「客家音樂歌舞劇－《相絲?相思》」，以行動表達對台灣本土客家文化的支持。

總統府晚間發布新聞稿指出，歌舞劇以客籍作家龔萬灶的散文油桐花為藍本，以一則懷念親人的小故事，描寫客家人含蓄的愛情及離鄉打拚的生活環境。

在音樂部分，新聞稿表示，將傳統山歌與現代客家詞曲鋪陳於劇中，並結合傳統客家三大調、童謠及諺語，以音樂活化整齣戲劇的節奏感情；在服飾上，以客家花布為基本素材，將傳統客家常民服飾，透過老師傅及年輕服裝設計師的織染技術與設計，表現新的客家視覺感受。

包括行政院政務委員林萬億及林美珠、客家委員會主任委員李永得、文化部長鄭麗君、國立台北藝術大學校長楊其文等人，都出席這場活動。1050604























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